作业时必须有充分的照明

住宅中，厨房是作业最频繁的空间，因此需要充分的亮度，并且让食材及餐具呈现出美丽（演色性）。

在亮度方面，应该在天花板及其附近设置整体照明，除了可以照亮整个房间外，也能轻易地确认架子上的物品。至于灯具，则可以使用嵌灯或整体照明用的荧光灯。

另一方面，为了避免执行作业的流理台、煤气灶或工作台上产生不必要的影印，可使用嵌灯或荧光灯具当作作业灯（厨房灯）。此外，也必须尽可能避免让整体照明、手边作业灯的明亮光源直接刺入视野，让人产生不适感。

与客厅、餐厅的整体搭配

厨房在室内设计时经常与餐厅及客厅等放松、休息的空间连结，形成一个整体。因此，在照明设计方面也得要一定程度地统一餐厅及客厅所使用的光源及色温，呈现整体感的效果较好。举例来说，如果餐厅及客厅的光源属于灯泡色，那么厨房最好也能统一使用灯泡色，让空间的整体感较能表现出来。

如果是开放式的厨房，厨房四周的照明空间也关系到气氛的营造，因此不能只是达到机能性而已，在照明设计上也必须设计的很有魅力。如果从客厅及餐厅能看到装设在厨房的灯具，那就必须注意灯具本身的设计合不合适。

若是在厨房与餐厅之间设置开放式吧台的话，可以在吧台上方安装嵌灯灯具，让吧台桌面能照射到明亮的灯光。

此外，也要为厨房及餐厅的照明设置不同的开关，使者两个地方的照明都可以分别地开、关灯。